Bloemen schilderen deed Ita in haar beginperiode in aquarel, impressionistisch en natuurgetrouw. Als snel werkte zij ook met andere materialen. Acrylverf vergrootte de mogelijkheden om een bloem ook meer gestileerd weer te geven. Meerdere lagen en strakke omlijningen geven veel van haar werk een grafisch tintje. De laatste jaren waren haar bloemschilderijen van tulpen, papavers en klaprozen dan ook vooral abstract, vaak uitgevoerd in felle kleuren op grote doeken.
